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烫面玉米发糕的做法

2019-05-15 02:45:48来源:励志吧0次阅读

工  艺:蒸口  味:甜味难  度:初中水平人  数:2准备时间:60分钟烹饪时间:15分钟

烫面玉米发糕的主料:玉米粉150克、黄豆粉50克、面粉80克

烫面玉米发糕的辅料:鸡蛋2个、酵母适当、白糖10克、红枣适当

烫面玉米发糕的做法:1、把玉米粉准备好,用烧的开水边倒边搅,搅到玉米面没有干粉为至,湿1点也行

2、打上鸡蛋搅均匀,再倒上黄豆粉和白面粉

3、放上白糖和酵母,搅均匀了,不要太干,再湿1点也行

4、把锅铺上屉布,别忘了锅底要加水哦

5、把面糊倒上摊平,由于太粘,要用手沾上水抹平。

6、盖上锅盖,点火加温到30到40度让其自己发酵。不要在盆里发好了再倒入锅中,那样会蒸成死面

7、准备几个大枣冼净备用

8、看面发的都到边上了,发好了不要动,1动就回去了。

9、插上几个大枣。点火蒸,开锅后10分钟就熟了!

家常菜做法大全温馨提示:1、不要在盆里发好了再倒入锅中,那样蒸出来不疏松,有时候和死面差不多,1定要放到锅里发酵,发好了千万不要动,这样才能蒸出松软的发糕。

2、玉米面和黄豆面特别有缘,做玉米面放点黄豆面,既有营养又好吃。

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