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豆腐怎樣做好吃冬天怎么吃豆腐健康

2019-05-03 10:16:37来源:励志吧0次阅读

豆腐怎么吃營養豆腐+牛奶:不不論是豆腐還是牛奶都含有大量的優秀蛋白質,和鈣質,因此可以為身體補充充足的營養,能有效驅寒增強抵抗力,讓冬季得到更好的滋補。

豆腐+鱼:豆腐和鱼是黄金搭档,这两种食材一块搭配不仅好吃,而且营养丰富,两种食物的营养成分不同,因此可以有效取长补短。

豆腐+肉蛋:虽然豆腐里面含有丰富的蛋白质和钙质,但是没有蛋氨酸成分,因此如果单独食用,可能营养吸收不够,因此可以搭配肉类或者蛋类,这样即可更好的吸收豆腐里面蛋白质。

2、豆腐配鱼类食物。这类搭配在火锅中十分常见,不但美味,且营养非常全面丰富。鱼类食品中含有非常丰富的蛋白质,但苯丙氨酸含量比较少,而豆腐中该物资的含量却很高,由此可见,双方相辅相成,扬长避短,好处颇多。

吃豆腐的禁忌豆腐虽然营养丰富,但是不能过量吃,否则里面含有的蛋白质过量,容易影响身体吸收铁元素,也容易导致蛋白质消化不良,从而腹痛腹泻。豆腐里面含有大量的嘌呤,因此一旦过量食用就容易致使痛风。

过量吃豆腐还容易致使植物性蛋白质摄取过量,这会提高身体里面的氮废物,从而提高肾脏的负担,影响肝肾的健康。豆腐里面含有的皂角苷会排出身体里面的碘,长期大量吃容易导致身体缺碘。

豆腐怎样做好吃鲫鱼豆腐汤的做法1.先把鲫鱼宰杀处理好后冲洗干净,再用生姜擦拭锅底,倒入少许油,放入生姜和花椒

2.再放入鲫鱼小火把两面都煎成黄色,再倒入水,倒入少量料酒,放入干辣椒和泡发好的香菇

3.大火煮开后小火慢慢炖煮40分钟,再放入豆腐,放入盐炖煮十分钟,撒些胡椒粉和香菜调味便可。

贴心提示:

1.煎鱼之前一定要用生姜擦拭锅底,这样可以避免煎鱼的时候鱼皮粘在锅上。

2.因为炖煮鲫鱼之前放入锅里煎,以后再放入锅里小火慢慢炖煮就可以出现奶白色的鱼汤。

家常红烧豆腐的做法1.先把豆腐冲洗干净后切成块状,再把油倒入锅里烧热,放入豆腐煎至一面金黄色,再翻另一面也煎成金黄色

2.之后把洋葱倒入底油中翻炒出香味,再倒入香菇和黑木耳,翻炒均匀后倒入豆腐,继续翻炒均匀

3.再放入盐,倒入老抽,倒入少量水,焖煮几分钟,撒些孜然粉搅拌均匀,倒入生抽继续翻炒均匀

4.倒入青红辣椒,翻炒至断生后盛出即可。

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